เครื่องปรุงสำเร็จ

Ito Kezuri – เนื้อปลาโอแถบสไลด์ 30g. ปลาโอแถบ หรือปลาทูน่าท้องแถบ นำมาหมักเกลือ ปรุงรส และรมควัน จนมีกลิ่นสโม้คอ่อนๆ นำมาสไลด์จนเป็นแผ่นบางๆ ส่วนมากใช้ได้กับทุกเมนนูนอาหารญี่ปุ่น เริ่มตั้งแต่ทำน้ำซุปดาชิ หรือใช้โรยหน้าทาโกะยากิ, โอโคโนมิยากิ, ยากิโซบะ เพื่อให้อาหารมีรสชาติอูมามิ และหอมยิ่งขึ้น
*เมื่อเปิดใช้แล้ว ควรปิดถุงให้สนิท